LES COQUILLES

ORMEAUX

• Ormeaux, haliotis tuberculata, France

• 150 g+, 5 x 2 kg

NOIX DE SAINT-JACQUES

• Saint-Jacques sans corail, placopecten magellanicus, 10 x 1 kg, USA/Canada

• 10-20/lb, poids net HP<5

• 20-30/lb, poids net HP<5

• Saint-Jacques avec corail, pecten maximus, France/Ecosse ou argopecten purpuratus / patinopecten yesseoensis, Pérou/Japon, 10 x 1 kg

• 10-20/lb, poids net HP<5

• 20-30/lb, poids net HP<5